Evaluation of certain food additives : fifty-first report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, [9-18 June 1998, Geneva, Switzerland]. -- Geneva : World Health Organization, 2000. -- viii, 168 s. : il. -- (WHO technical report series ; 891 ISSN 0512-3054). -- Obsahuje bibliografické citácie. -- ISBN 92-4-120891-0 :.
prísady potravinárske - toxicita - analýza * kontaminácia potravín * látky chuťové - analýza * Svetová zdravotnícka organizácia * Výživa a hygiena potravín