Kinetic analyses in long-term stability tests of bifidobacterium powder; effects of water activity and storage temperature on the survival of bifidobacteria in powder form / F. Abe ... [et al.]

In Pediatria : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis. -- Bratislava : SAMEDI. -- s. 3S-58S. -- ISSN 1336-863X. -- Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 22 S

1. probiotiká 2. Bifidobacterium 3. životaschopnosť mikrobiálna 4. kinetika 5. abstrakt z kongresu

I. Abe, F.
II. Miyauchi, H.
III. Uchijima, A.
IV. Yaeshima, T.
V. Iwatsuki, K.
VI. Probiotics for the 3rd Millennium.International Probiotic Conference (3.:2008:High Tatras, Slovakia)
VII. Pediatria : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis. -- Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 22 S

testy stability - inaktivácia

615.372+579.864+061.3