Pekárek, Boris
Celiakia a výživa = Coeliac disease and nutrition / Boris Pekárek. -- ilustr., sch. -- Bibliogr. odkazy - Res. angl., slov.

In Gastroenterológia pre prax : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis. -- Bratislava : SAMEDI, 2013. -- s. 3-54. -- ISSN 1336-1473. -- Roč. 12, č. 1 (2013), s. 28-31

1. celiakia - dietoterapia 2. glutény 3. diéta bezlepková 4. potraviny - normy a štandardy 5. zrno jedlé 6. pivo 7. výrobky mliečne 8. označovanie potravín 9. smernice a odporúčania ako téma

I. Gastroenterológia pre prax : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis. -- Roč. 12, č. 1 (2013), s. 28-31