Methods for the determination of vitamins in food : recommended by COST 91 / edited by G. Brubacher, W. Müller-Mulot and D. A. T. Southgate. -- London : Elsevier Applied Science, 1985. -- x, 166 s. : with 3 tables and 23 illustrations. -- ISBN 0-85334-339-X : Sk 500.00

1. vitamín A - analýza 2. tiamín - analýza 3. riboflavín - analýza 4. pyridoxín - analýza 5. kyselina askorbová - analýza 6. vitamín D - analýza 7. vitamín E - analýza 8. analýza potravín - metódy

I. Brubacher, G. B.
II. Müller-Mulot, W.
III. Southgate, D. A. T.

543:577.16