Oberbeil, Klaus
Ovocie a zelenina ako liek : liečenie výživou / Klaus Oberbeil, Christiane Lentzová. -- Bratislava : Fortuna print, 2001. -- 294 s. : fareb. il. ; 25 cm. -- Obsahuje register - Farebne a graficky kvalitne prevedená príručka prináša základné botanické, liečivé i kuchárske charakteristiky ovocia a zeleniny na jednej strane a stručné charakteristiky najrozšírenejších chorôb s návodom na liečbu na druhej strane; to všetko samozrejme podporené receptami. Účinné liečivé látky na rôzne neduhy obsahujú aj ovocie a zelenina, ktoré sú prirodzenými zdrojmi vitamínov, minerálov, vlákniny a ďalších dôležitých látok výživy. Môžu sa konzumovať surové i tepelne upravené. Správnou úpravou a ochutením potešíme nielen svoje chuťové poháriky, ale podporíme prirodzený chod nášho organizmu. Kniha obsahuje výstižné botanické charakteristiky ovocia a zeleniny, informácie o pôvode rastlín, účinných i výživových látkach, o nákupe, spracovaní i recept pre zdravie. Časť o najrozšírenejších chorobách zasa informuje o ich príznakoch, príčinách, terapii a liečivých účinkoch ovocia a zeleniny. Nechýbajú recepty a rady o správnej životospráve. Záverečná časť sa venuje len receptom na ovocné a zeleninové raňajky, šaláty, polievky, hlavné jedlá, nápoje a rýchle občerstvenie. -- ISBN 80-88980-42-9 : Sk 599.00

1. ovocie 2. zelenina 3. varenie - metódy 4. choroba 5. terapeutika 6. práce populárne 7. príručka

I. Lentzová, Christiane

613.262(035)(0.027.3)