Výsledky vyhľadávania
Názov Determination of malondialdehyde in pork by HPLC as the 2,4-dinitrophenylhydrazine derivative Aut. údaje S. Marcinčák ... [et al.] Preklad Stanovenie malondialdehydu v bravčovine pomocou HPLC ako derivátu 2,4-dinitrofenylhydrazínu Spoluautori Marcinčák Slavomír
Ďalší autori Turek Peter 1951- (Autor)
Sokol Jozef 1946-2020 (Autor)
Popelka Peter (Autor)
Bystrický P. (Autor)
Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - Roč. 46, č. 3 (2002), s. 135-138 : Obr. Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Systematika 637.514'64:577.12:543.54 MeSH predmet. mäso : analýza
malóndialdehyd
peroxidácia lipidov
chromatografia vysokotlaková kvapalinová : využitie
Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Názov The impact of vitamin E and Rosemary on the oxidative stability of poultry meat and ground meat products Aut. údaje S. Marcinčák ... [et al.] Preklad Vplyv vitamínu E a rosemary na oxidatívnu stabilitu mäsa u hydiny a základných mäsových produktov Spoluautori Marcinčák Slavomír
Popelka Peter
Nagy I.
Hussein K.
Horňáková Ľubica
Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - Vol. 48, no. 3 (2004), p. 165-168 : Tab. Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Systematika 613.2 MeSH predmet. aktivity denného života : klasifikácia : psychológia
hydina
mäso : analýza
vitamín E
antioxidanty : aplikácia a dávkovanie
Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok