Výsledky vyhľadávania
Názov Determination of malondialdehyde in pork by HPLC as the 2,4-dinitrophenylhydrazine derivative Aut. údaje S. Marcinčák ... [et al.] Preklad Stanovenie malondialdehydu v bravčovine pomocou HPLC ako derivátu 2,4-dinitrofenylhydrazínu Spoluautori Marcinčák Slavomír
Ďalší autori Turek Peter 1951- (Autor)
Sokol Jozef 1946-2020 (Autor)
Popelka Peter (Autor)
Bystrický P. (Autor)
Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - Roč. 46, č. 3 (2002), s. 135-138 : Obr. Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Systematika 637.514'64:577.12:543.54 MeSH predmet. mäso : analýza
malóndialdehyd
peroxidácia lipidov
chromatografia vysokotlaková kvapalinová : využitie
Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Názov Fat oxidation in cooked meat products during their storage in a chilled shop display Aut. údaje P. Bystrický, P. Turek, P. Havadej Preklad Oxidácia tukov v mäsových výrobkoch zisťovaná počas uskladnenia v mraziarenskom pulte v obchodnej sieti Autor Bystrický P.
Spoluautori Turek Peter 1951-
Havadej P.
Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 42, č. 2 (1998), s. 101-104 : Tab. Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Systematika 612.392.8:613.288.294 MeSH predmet. výrobky mäsové : analýza : účinky nežiaduce : toxicita
tuky v potrave : účinky nežiaduce : analýza
technológia potravinárska
peroxidácia lipidov
techniky in vitro
Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov Chemická detoxikácia aflatoxínu B1 Súbež.n. Chemical detoxication of aflatoxin B1 Aut. údaje A. Laciaková ... [et al.] Spoluautori Laciaková Anna
Ďalší autori Turek Peter 1951- (Autor)
Pipová M. (Autor)
Laciak Vlastimil 1950-2009 (Autor)
Sign. C 2147 Zdroj. dok. Hygiena : časopis pro ochranu a podporu zdraví. - ISSN 1214-6722 . - Roč. 42, č. 1 (1997), s. 27-30 : Obr., tab. Jazyk dok. slovenčina Krajina Česká republika Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Systematika 615.918:615.246.9 MeSH predmet. aflatoxín B1
toxoidy : klasifikácia
javy a procesy toxikologické a farmakologické
detoxikácia absorpčná : metódy
Predmet.heslá aflatoxín B1 * toxoidy * javy chemické a farmakologické * detoxikácia absorpčná Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov K problematike výskytu chlóru v pitnej vode a jeho vplyvu na obsah chloridov v krvnom sére Súbež.n. Chlorine in drinking water and its influence on the chloride content in blood serum Aut. údaje A. Laciaková ... [et al.] Spoluautori Laciaková Anna
Ďalší autori Bekeová E. (Autor)
Henrichovský V. (Autor)
Turek Peter 1951- (Autor)
Laciak Vlastimil 1950-2009 (Autor)
Sign. C 2147 Zdroj. dok. Hygiena : časopis pro ochranu a podporu zdraví. - ISSN 1214-6722 . - Roč. 44, č. 2 (1999), s. 78-84 : Tab. Jazyk dok. slovenčina Krajina Česká republika Poznámky Res. angl., slov.. - Bibliogr. odkazy Systematika 613.34:546.13 MeSH predmet. voda : chémia
chlór : chémia : účinky nežiaduce
chloridy : chémia : účinky nežiaduce
choroby štítnej žľazy : etiológia
skupiny populácií živočíchov
štúdia porovnávacia
Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov Správná výrobní praxe v transfuzní službě Súbež.n. Good manufacturing practice in transfusion service Aut. údaje P. Turek Autor Turek Peter 1951-
Sign. C 2667 Zdroj. dok. Hematológia a transfuziológia. - ISSN 1335-2075 . - Roč. 9, č. 3 (1999), s. 41-46 Jazyk dok. čeština Krajina Slovenská republika Poznámky Res. angl., čes.. - Bibliogr. odkazy Systematika 615.38:614.2 MeSH predmet. transfúzia krvi
kontrola kvality
organizácia a riadenie
Predmet.heslá prípravky transfúzne Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov The evaluation of raw fermented meat products stabilized with vitamin E and rosemary Aut. údaje Ľ. Korimová, D. Máté, P. Turek Preklad Fermentácia surového mäsa stabilizovaného vitamínom E a rastlinným antioxidantom Autor Korimová Ľ.
Spoluautori Máté Dionýz
Turek Peter 1951-
Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 42, č. 4 (1998), s. 179-181 : Obr., tab. Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Systematika 615.014.425 MeSH predmet. antioxidanty : použitie diagnostické : metabolizmus
rastliny : účinky liekov : metabolizmus
potraviny : štatistika a číselné údaje
tuky : chémia
stabilita enzýmová : účinky liekov : fyziológia
vitamín E : metabolizmus : použitie diagnostické
techniky in vitro
Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov The influence of antioxidants applied in vivo and in vitro on the quality of meat slaughter animals and meat products Aut. údaje P. Turek Preklad Vplyv antioxidantov, aplikovaných in vivo a in vitro na kvalitu mäsa a mäsových produktov Autor Turek Peter 1951-
Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - pr. k vol. 48, no. 1, suppl. (2004), p. S61 Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Poznámky Research report on the most important results obtained at the University of Veterinary Medicine in Košice in the period 2000-2003 Systematika 592/599:613.2:378.4:303.824 MeSH predmet. antioxidanty : analýza : použitie diagnostické
potraviny
bitúnky
mäso
Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov The occurence of microscopic filamentous fungi in heat-untreated meat products Aut. údaje A. Strasserová ... [et al.] Preklad Výskyt mikroskopických filamentóznych húb u teplotne nespracovaných mäsových produktov Spoluautori Strasserová A.
Ďalší autori Cabadaj Rudolf 1940- (Autor)
Turek Peter 1951- (Autor)
Laciaková Anna (Autor)
Karahuta Š. (Autor)
Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 43, č. 2 (1999), s. 79-80 Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Systematika 612.393:616-022.14:619 MeSH predmet. huby : fyziológia : klasifikácia
výrobky mäsové : klasifikácia
karcinogény : analýza
mutagény
štúdie vzorkové
obdobia ročné
Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov The residues of nitrates and nitrites in selected sausages in Poland 1995 Aut. údaje M.M. Michalski ... [et al.] Preklad Zvyšky dusičnanov a dusitanov vo vybraných údeninách v Poľsku r. 1995 Spoluautori Michalski M.M.
Ďalší autori Wojtoň B. (Autor)
Turek Peter 1951- (Autor)
Nagy Jozef (Autor)
Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 42, č. 1 (1998), s. 43-45 : Tab. Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Systematika 614.31:546.173+546.174 MeSH predmet. dusičnany : účinky nežiaduce : analýza : toxicita
dusitany : účinky nežiaduce : analýza : toxicita
potraviny : účinky nežiaduce
mäso : účinky nežiaduce : analýza
Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov Tylosin residues in poultry meat after experimental administration Aut. údaje J. Nagy ... [et al.] Preklad Tylozínové reziduá v hydinovom mäse po experimentálnom podaní Spoluautori Nagy Jozef
Ďalší autori Sokol Jozef 1946-2020 (Autor)
Turek Peter 1951- (Autor)
Cabadaj Rudolf 1940- (Autor)
Popelka Peter (Autor)
Korimová Ľ. (Autor)
Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 43, č. 2 (1999), s. 76-78 : Obr., tab. Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Systematika 612.393:616-022.14:619 MeSH predmet. tylozín : antagonisty a inhibítory : klasifikácia
mikrobiológia potravinárska : normy a štandardy
hydina : fyziológia
potraviny
Bacillaceae, infekcie : klasifikácia
skupiny populácií živočíchov
Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok