Výsledky vyhľadávania
Názov The influence of lactic acid fermentation on chemical ingredients in mashed carrot juice Aut. údaje A. Zadernowska, L. Laniewska-Trokenheim, I. Warminska-Radyko Preklad Vplyv mliečnej fermentácie na chemické zložky v mrkvovej šťave Autor Zadernowska A.
Spoluautori Laniewska-Trokenheim L.
Warminska-Radyko I.
Korporácia Probiotics for the 3rd Millennium. International Probiotic Conference 3., 2008, High Tatras, Slovakia
Sign. C 3072 Zdroj. dok. Pediatria : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis . International probiotic conference : probiotics for the 3rd millennium : june 4th-7th 2008 Hotel Bellevue High Tatras Slovakia. - ISSN 1336-863X. - Bratislava : SAMEDI . - Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 57 S Systematika 641.87 * 633.43 * 061.3 MeSH predmet. nápoje : analýza
fermentácia
Lactobacillus acidophilus
Levilactobacillus brevis
karotenoidy : analýza
kyselina mliečna
Forma, žáner abstrakt z kongresu
Predmet.heslá baktérie mliečneho kvasenia * šťava mrkvová Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok