Výsledky vyhľadávania
Názov Akoby sme sa už čistej vody ani nevedeli schuti napiť Aut. údaje zhovárala sa: Milica Šarmírová Autor Šarmírová Milica
Spoluautori Béderová Alžbeta
Sign. CP 2939L Zdroj. dok. Lekárske listy : odborná príloha Zdravotníckych novín . Gastroenterológia, hepatológia, výživa. - Bratislava : MAFRA Slovakia , 2017 . - Č. 17 (2017), s. 3-5 : ilustr., fareb., fotogr. MeSH predmet. strava, stravovanie a diéty : dospelý : dieťa
správanie zdravé
mlieko
vajcia
cholesterol
mäso červené
zelenina
oleje rastlinné
akrylamid
výrobky mäsové
služby stravovacie
potraviny funkčné
Forma, žáner interview
Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Názov Bielkoviny ako základ živín Aut. údaje Zuzana Podmanická Autor Podmanická Zuzana
Poznámky Res. slov. Sign. C 3038 Zdroj. dok. Diabetik : odborný zdravotnícky časopis pre diabetickú a diabetologickú verejnosť. - ISSN 1336-0426. - Bratislava : LB International . - Roč. 3, č. 2 (2004), s. 44-45 Systematika 612.398 MeSH predmet. potraviny
proteíny : klasifikácia : metabolizmus
aminokyseliny esenciálne
výrobky mäsové
výrobky mliečne
Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov Fat oxidation in cooked meat products during their storage in a chilled shop display Aut. údaje P. Bystrický, P. Turek, P. Havadej Preklad Oxidácia tukov v mäsových výrobkoch zisťovaná počas uskladnenia v mraziarenskom pulte v obchodnej sieti Autor Bystrický P.
Spoluautori Turek Peter 1951-
Havadej P.
Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 42, č. 2 (1998), s. 101-104 : Tab. Systematika 612.392.8:613.288.294 MeSH predmet. výrobky mäsové : analýza : účinky nežiaduce : toxicita
tuky v potrave : účinky nežiaduce : analýza
technológia potravinárska
peroxidácia lipidov
techniky in vitro
Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov Koľko mäsa je skutočne v mäsových výrobkoch? Súbež.n. How much meat is really in meat products? Aut. údaje Fraňo Ľuboš Autor Fraňo Ľuboš
Poznámky Bibliogr. odkazy. - Res. angl., slov. Sign. C 3141 Zdroj. dok. Zdravotnícke listy : vedecký recenzovaný časopis. - ISSN 1339-3022. - Trenčín : Fakulta zdravotníctva. Trenčianska univerzita Alexandra Dubčeka v Trenčíne , 2015 . - Roč. 3, č. 1 (2015), s. 27-30 : ilustr., grafy, tab. MeSH predmet. potraviny
výrobky mäsové : analýza : normy a štandardy
analýza potravín : metódy
kvalita potravín
zákonodarstvo potravinárske
Predmet.heslá podiel mäsa * Stubbs-Morova metóda Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov Možnosti zvýšenia biologickej hodnoty mäsových výrobkov ušľachtilou kultúrou probiotických baktérií Súbež.n. The potential using of probiotics during the production of fermented meat products Aut. údaje Ladislav Staruch, Igor Kajaba, Zuzana Sirotná Autor Staruch Ladislav
Spoluautori Kajaba Igor 1936-2022
Sirotná Zuzana
Poznámky Bibliogr. odkazy. - Res. angl., slov. Sign. C 480 Zdroj. dok. Lekársky obzor : odborný časopis Slovenskej zdravotníckej univerzity v Bratislave. - ISSN 0457-4214. - Bratislava : HERBA , 2017 . - Roč. 66, č. 2 (2017), s. 66-71 : ilustr., grafy, obr. MeSH predmet. výrobky mäsové : mikrobiológia
fermentácia
probiotiká
Lacticaseibacillus paracasei : rast a vývin
jogurt : mikrobiológia
Lactobacillus : rast a vývin
Bifidobacterium : rast a vývin
strava, stravovanie a diéty
Predmet.heslá Malokarpatská saláma Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov Obsah mäsa v mäsových výrobkoch Aut. údaje Fraňo Ľ. Autor Fraňo Ľuboš
Korporácia ZdravLab 2019. Vedecká konferencia, 2019, Trenčín, Slovensko
Sign. C 3141 Zdroj. dok. Zdravotnícke listy : vedecký recenzovaný časopis. - ISSN 1339-3022. - Trenčín : Fakulta zdravotníctva. Trenčianska univerzita Alexandra Dubčeka v Trenčíne , 2019 . - Roč. 7, č. 1 (2019), s. A7 Zdroj. dok. Recenzované abstrakty z vedeckej konferencie ZdravLab 2019 konanej v dňoch 7. - 8. februára 2019 v Trenčíne MeSH predmet. výrobky mäsové
kvalita potravín
Forma, žáner abstrakt z kongresu
Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov Probiotic meat additive S. xylosus SX S03/1M/1/2, its characterization and application Aut. údaje A. Lauková, M. Simonová, V. Strompfová Preklad Probiotické mäso s prísadou S. xylosus SX S03/1M/1/2, jeho charakteristika a využitie Autor Lauková Andrea
Spoluautori Simonová M.
Strompfová Viola
Korporácia Probiotics for the 3rd Millennium. International Probiotic Conference 3., 2008, High Tatras, Slovakia
Sign. C 3072 Zdroj. dok. Pediatria : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis . International probiotic conference : probiotics for the 3rd millennium : june 4th-7th 2008 Hotel Bellevue High Tatras Slovakia. - ISSN 1336-863X. - Bratislava : SAMEDI . - Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 40 S Systematika 637.5 * 615.372 * 061.3 MeSH predmet. mäso : mikrobiológia
probiotiká
Staphylococcus
fermentácia
výrobky mäsové : mikrobiológia
Forma, žáner abstrakt z kongresu
Predmet.heslá Staphylococcus xylosus * výrobky mäsové fermentované Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov Spojenie červeného a spracovaného mäsa s mortalitou Súbež.n. Red and processed meat intake linked to mortality Aut. údaje Šašinka Autor Šašinka Miroslav 1935-2019
Poznámky Barry M. Popkin. Reducing meat consumption has multiple benefits for the world's health. Archives of Internal Medicine, vol. 169, no. 6 (2009), pp. 543-545 and 562-571 Sign. C 480 Zdroj. dok. Lekársky obzor : odborný časopis Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky a Slovenskej zdravotníckej univerzity v Bratislave. - ISSN 0457-4214. - Bratislava : HERBA , 2009 . - Roč. 58, č. 4 (2009), s. 169 MeSH predmet. strava, stravovanie a diéty : účinky nežiaduce
mäso
výrobky mäsové
úmrtnosť
riziko
nádory
choroby kardiovaskulárne
Forma, žáner abstrakty
Predmet.heslá návyky stravovacie Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov The occurence of microscopic filamentous fungi in heat-untreated meat products Aut. údaje A. Strasserová ... [et al.] Preklad Výskyt mikroskopických filamentóznych húb u teplotne nespracovaných mäsových produktov Spoluautori Strasserová A.
Ďalší autori Cabadaj Rudolf 1940- (Autor)
Turek Peter 1951- (Autor)
Laciaková Anna (Autor)
Karahuta Š. (Autor)
Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 43, č. 2 (1999), s. 79-80 Systematika 612.393:616-022.14:619 MeSH predmet. huby : fyziológia : klasifikácia
výrobky mäsové : klasifikácia
karcinogény : analýza
mutagény
štúdie vzorkové
obdobia ročné
Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok
Názov The use of ultrasound extraction for the rapid determination of chlorides in meat products Aut. údaje E. Šucman, J. Bednář Preklad Použitie ultrazvukovej extrakcie na rýchle stanovenie chloridov v mäsových výrobkoch Autor Šucman Emanuel
Spoluautori Bednář Jiří
Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - Roč. 46, č. 4 (2002), s. 199-202 : Obr., tab. Systematika 613.281:543.272.452 * 543.272.452 * 637.52.06 MeSH predmet. chloridy : analýza
výrobky mäsové : analýza
Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY článok