Nové trendy v potravinárstve : zborník vedeckých prác / [editori:] Ladislav Staruch, Stanislav Sekretár . Bratislava :  Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske lesnícke potravinárske a veterinárne vedy pri SAV , 2010 . 228 s . ISBN 978-80-227-3398-4 . [1, of that borrowed 0]