Vplyv úrovne záhrevu bravčového mäsa na výšku strát a konzistenciu / Adriana Lénártová ; školiteľ Ladislav Lagin , 2011 . 60 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre . [1, of that borrowed 0]