Ošetrenie jabĺk pred sušením ako nástroj zvyšovania kvality výsledného produktu [elektronický zdroj] : Treatment of apples before drying as a tool to increase the quality of the finished product / Alžbeta Buricová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová , 2021 . 1 online zdroj . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=43993 .