Štúdia akceptovateľnosti potravín nového typu na báze hydrokoloidov [elektronický zdroj] = [Acceptance Study of a New Type of Food Based on Hydrocolloids] / Veronika Troppová ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris , 2022 . 1 online zdroj (71 s) . Diplomová práca (Ing.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=56559 .