Vybrané funkčné látky vo vzťahu k bezpečnej aplikácii v potravinárstve [elektronický zdroj] = [Selected Functional Substances in Relation to Safe Application in the Food Industry] / Petronela Vargová ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris , 2022 . 1 online zdroj (92 s) . Diplomová práca (Ing.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=56563 .