Changes in fatty acids in frozen and heat-treated fillets of freshwater and saltwater fish species / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Żywność w XXI wieku od producenta do konsumenta [364 s.]. -- Warszawa : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2021. -- ISBN 978-83-953897-2-6 (brož.). -- S. 151-159
Kategória EPCA do 2021: AEC .