Chémia potravín / Alena Vollmannová, Janette Musilová, Dana Urminská a kolektív; recenzenti Alena Hejtmánková, Peter Siekel . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 543 s . ISBN 978-80-552-2504-3
Kategória EPCA do 2021: ACB
Kategória EPCA od 2022: P1 .