Mrazené ovocie a zelenina – význam vo výžive ľudí a jeho kvalita a bezpečnosť – koncept „jedno zdravie“ [elektronický zdroj] = Frozen fruits and vegetables – importance in human nutrition and its quality and safety – concept „one health“ / Eva Dudriková, Jana Zahumenská, Zuzana Hanzelová .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 111-116 .