Number of the records: 1
glutaman sodný
Record number 0394390 Date 16.05.2019 Type H - Schválená autorita Topical term glutaman sodný Other term English monosodium glutamate
E621
See also (Broader term) potravinárske aditíva
glutamín (Broader term)
UDC 663/664.022.3 2008 Source Zdroj
http://didaktikaorganickechemie.natur.cuni.cz/karboxylove_kyseliny/soli.html (Didaktika organické chemie, 16.5.2019)
Získaná informácia
Biela kryštalická látka s charakteristickou mäsovou chuťou, je to najpoužívanejšia potravinárska prísada, ktorá zvýrazňuje chuť potravín
subject heading
Number of the records: 1