Number of the records: 1
kombucha
Record number 0405857 Date 20.04.2016 Type H - Schválená autorita Topical term kombucha Other term English kombucha
kombuča
čajová huba
huba čajová
See also (Broader term) liečivé nápoje
mikroorganizmy (Not applicable)
UDC 579.262 mikrobiológia 2008613.36 liečivé nápoje 2008 Source Zdroj
www.snk.sk (Slovenská národná knižnica)
Zdroj
https://sk.wikipedia.org/wiki/Kombu%C4%8Da (Sk.Wikipedia, 20.4.2016)
Získaná informácia
Iné formy termínu, rôsolovitá hmota, vytvorená masívnym objemom kvasiniek (obvykle Acetobacter aceti, resp. kvasinkami rodu Sacharomyces), ktoré menia jednoduché cukry a alkohol na kyselinu octovú
subject heading
Number of the records: 1