Number of the records: 1
Vzťah kyseliny citrónovej k chemickým a technologickým vlastnostiam mlieka
Title Vzťah kyseliny citrónovej k chemickým a technologickým vlastnostiam mlieka / Michal Slovinka ; Školiteľ Anna Michalcová Author-s Slovinka, Michal (Author)
Michalcová, Anna (Thesis advisor)Published Nitra : SPU Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov, 2000 Description 53 s. Notes tab., gr., príl., lit. 28 Subject-s diplomové práce Keywords mlieko * vlastnosti mlieka * kyselina citrónová Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available 44792 Sklad in-library use only
Number of the records: 1