Number of the records: 1
Toxinogenita kmeňov Penicillium roqueforti používaných pri výrobe syrov Roquefortského typu
Title Toxinogenita kmeňov Penicillium roqueforti používaných pri výrobe syrov Roquefortského typu / Michaela Dufeková ; vedúci práce: Roman Labuda Author-s Dufeková, Michaela (Author)
Labuda, Roman ; SPUFBP06 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Published [S.l. : s.n.], 2007 Description 92 s. : 2 grafy, 18 obr. príl., 42 obr., 1 sch., 5 tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 74-87 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Subject-s plesňové syry výroba syrov Penicillium toxicita mykotoxíny Roquefort (syr) diplomové práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-60058 Sklad in-library use only
Number of the records: 1