Number of the records: 1
Vplyv zrenia na kvalitu syra Tatranský rival
Title Vplyv zrenia na kvalitu syra Tatranský rival / Soňa Brijová ; vedúci práce: Juraj Čuboň Author-s Brijová, Soňa (Author)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published [S.l. : s.n.], 2009 Description 68 s., [3] s. príl. : grafy, tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 60-68 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s plesňové syry zrenie syra výroba syrov kvalita potravín mliečne výrobky diplomové práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-63978 Sklad in-library use only
Number of the records: 1