Number of the records: 1  

K problematike pekárskych vlastností pšeničných, ražných a zmesových ciest

  1. TitleK problematike pekárskych vlastností pšeničných, ražných a zmesových ciest / Martina Nagyová ; vedúci diplomovej práce: Zdenka Muchová
    Author-s Nagyová, Martina (Author)
    Muchová, Zdenka, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
    Published[S.l. : s.n.], 2010
    Description59 s. : príl., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 47-51 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
    Subject-s chlieb technologické vlastnosti ražná múka pšeničná múka múka cestá pekárstvo diplomové práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-68485Skladin-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.