Number of the records: 1
Porovnanie hodnotiacich panelov pri zmyslovom hodnotení cereálnych výrobkov
Title Porovnanie hodnotiacich panelov pri zmyslovom hodnotení cereálnych výrobkov / Lucia Bučková ; školiteľ: Vladimír Vietoris Author-s Bučková, Lucia (Author)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published [S.l. : s.n.], 2010 Description 71 s. : obr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 55-59 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s obilniny cereálne výrobky múka pekárske výrobky senzorické analýzy senzorickí analytici kvalita rastlinných produktov chemické vlastnosti materiálov výživa ľudí zmysly diplomové práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-68515 Sklad in-library use only
Number of the records: 1