Number of the records: 1
Mikrobiologická bezpečnosť trvanlivých mliek
Title Mikrobiologická bezpečnosť trvanlivých mliek / Marcel Korec ; školiteľ: Lucia Zeleňáková Author-s Korec, Marcel (Author)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published [S.l. : s.n.], 2010 Description 68 s. : grafy, príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 51-58 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s mlieko potravinárska mikrobiológia mikrobiologická kontrola produkcia surové kravské mlieko pasterizácia mlieka chemické vlastnosti materiálov fyzikálne vlastnosti potravín technologické vlastnosti bezpečnosť potravín hygiena potravín mikroorganizmy kvalita poľnohospodárskych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-68527 Sklad in-library use only
Number of the records: 1