Number of the records: 1
Hygienické podmienky pri výrobe pekárskych výrobkov
Title Hygienické podmienky pri výrobe pekárskych výrobkov / Katarína Pribulová ; školiteľ: Lucia Zeleňáková Author-s Pribulová, Katarína (Author)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published [S.l. : s.n.], 2010 Description 34 s. : tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 30-34 . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s pekárske výrobky potravinárske suroviny kvalita pekárskych materiálov pekárstvo mlynárstvo mikroorganizmy hygiena sanitácia bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-68364 Sklad in-library use only
Number of the records: 1