Number of the records: 1
Nutričná, biologická a organoleptická kvalita fermentovaných mliečnych výrobkov
Title Nutričná, biologická a organoleptická kvalita fermentovaných mliečnych výrobkov / Martina Földešiová ; školiteľ: Vladimír Vietoris Author-s Földešiová, Martina, (Author)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published [S.l. : s.n.], 2010 Description 48 s. : obr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 45-48 . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s mliečne jogurty fermentované mliečne výrobky senzorické analýzy chyby živočíšnych výrobkov kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/F/7994C363889E4455A567ABB02F7AFC12.pdf Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-68423 Sklad in-library use only
Number of the records: 1