Number of the records: 1
Polyfenolické látky a antioxidačná aktivita vo vybraných druhoch zeleniny vo vzťahu k agroenvironmentálnym a spracovateľským podmienkam
Title Polyfenolické látky a antioxidačná aktivita vo vybraných druhoch zeleniny vo vzťahu k agroenvironmentálnym a spracovateľským podmienkam / Garbiela Szabóová ; vedúci práce Ján Tomáš Author-s Szabóová, Gabriela ; SPUFBP02 (Author)
Tomáš, Ján, ; SPUFBP02 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra chémie Published 2011 Description 172 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 132-161. Bibliogr. odkazy . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre Subject-s zelenina antioxidanty polyfenoly skladovanie potravín zmrazovanie potravín ťažké kovy dizertácie Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-73533 Sklad in-library use only
Number of the records: 1