Number of the records: 1
Požiadavky na uplatňovanie zásad HACCP pre sushi a sashimi
Title Požiadavky na uplatňovanie zásad HACCP pre sushi a sashimi / Peter Zajác ... [et al.] Author-s Zajác, Peter, (Author) Čapla, Jozef, (Author) Zeleňáková, Lucia, (Author) Vietoris, Vladimír, (Author) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2011 Description 60 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Vyšlo v rámci projektu KEGA 237-011SPU-4/2010 s názvom "Modernizácia a inovácia nových technológií ..." . Bibliografia s. 54-56 . Pre univerzity a pre potravinárske a gastronomické prevádzky ISBN 978-80-552-0701-8 (brož.) Subject-s sushi sashimi HACCP bezpečnosť potravín hygiena potravín kvalita potravín kontrola potravín príručky Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only+week 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-594499 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 per week
Number of the records: 1