Number of the records: 1
Sledovanie mikrobiologických a fyzikálno-chemických ukazovateľov v ochucovadlách
Title Sledovanie mikrobiologických a fyzikálno-chemických ukazovateľov v ochucovadlách / Naďa Karaková ; školiteľ Peter Zajác Author-s Karaková, Naďa (Author)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2012 Description 86 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 82-86 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s sušené produkty dehydratácia teplota relatívna vlhkosť enterobaktérie mikroorganizmy mikromycéty analýza potravín kazenie potravín skladovanie potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10195 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-75563 Sklad in-library use only
Number of the records: 1