Number of the records: 1
Falšovanie piva surogátmi a ich vplyv na senzorickú kvalitu piva
Title Falšovanie piva surogátmi a ich vplyv na senzorickú kvalitu piva / Alexandra Melounová ; školiteľ Alica Bobková Author-s Melounová, Alexandra (Author)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2012 Description 83 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 77-83 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s pivo výroba piva surogáty fyzikálno-chemické vlastnosti senzorické analýzy falšovanie potravín autentifikácia potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10124 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-75695 Sklad in-library use only
Number of the records: 1