Number of the records: 1
Mikrobiologická kvalita vybraných pekárenskych výrobkov a hygiena prostredia pri ich výrobe
Title Mikrobiologická kvalita vybraných pekárenskych výrobkov a hygiena prostredia pri ich výrobe / Katarína Antošová ; školiteľ Alica Bobková Author-s Antošová, Katarína (Author)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2012 Description 74 s. : príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 65-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s chlieb jemné pečivo pekárske výrobky mikrobiologická kvalita hygiena potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-75703 Sklad in-library use only
Number of the records: 1