Number of the records: 1
Fermentované mliečne výrobky
Title Fermentované mliečne výrobky / Marta Sklenárová ; školiteľ Viera Ducková Author-s Sklenárová, Marta (Author)
Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2012 Description 38 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 34-38 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s mlieko baktérie mliečneho kvasenia mliekarenské kultúry fermentované mliečne výrobky výrobné technológie bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=4832 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-76339 Sklad in-library use only
Number of the records: 1