Number of the records: 1  

Stabilizátory používané pri výrobe potravinárskych výrobkov

  1. TitleStabilizátory používané pri výrobe potravinárskych výrobkov / Juraj Minarovič ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová
    Author-s Minarovič, Juraj (Author)
    Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Published2012
    Description44 s. : ilustr. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 41-44 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Subject-s stabilizátory potravín hydrokoloidy potravinárske aditíva bakalárske práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=6721
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-76347Skladin-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.