Number of the records: 1  

Vysledovateľnosť tepelne opracovaného jelenieho mäsa použitím DNA techník

  1. TitleVysledovateľnosť tepelne opracovaného jelenieho mäsa použitím DNA techník / Ľubomír Belej ; školiteľ Jozef Golian
    Author-s Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author)
    Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Published2012
    Description113 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 97-113 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Subject-s jelenie mäso spracovanie živočíšnych produktov potraviny živočíšneho pôvodu analýza potravín štruktúra DNA vysledovateľnosť potravín kontrola potravín bezpečnosť potravín dizertácie
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-76420Skladin-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.