Number of the records: 1
Przeestryfikowanie enzymatyczne w wytwarzaniu i stabilizacji lipidów strukturyzowanych zero trans do zastosowań wysokotemperaturowych
Title Przeestryfikowanie enzymatyczne w wytwarzaniu i stabilizacji lipidów strukturyzowanych zero trans do zastosowań wysokotemperaturowych / Eliza Gruczyńska Author-s Gruczyńska, Eliza (Author)
Published Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2012 Description 115 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Notes Bibliografia s. [102]-113 . Resumé anglicky ISBN 978-83-7583-387-4 (brož.) Subject-s lipidy antioxidanty funkčné potraviny esterifikácia monografie Country Poland Language Polish Copies 1, available for regular loan 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-596835 Štúrova - voľný výber Biochémia / 577
Number of the records: 1