Number of the records: 1

Porovnanie texturálnych vlastností tavených syrov z obchodnej siete

Title	Porovnanie texturálnych vlastností tavených syrov z obchodnej siete / Lucia Mackulinová ; školiteľ Peter Zajác
Author-s	Mackulinová, Lucia (Author) Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2013
Description	76 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 71-76 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	textúra potravín tavené syry mliečne výrobky kvalita potravín obchodné reťazce diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14314
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-79955	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1