Number of the records: 1
Výroba tavených syrov
Title Výroba tavených syrov / Pavol Lednický ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Author-s Lednický, Pavol (Author)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2013 Description 42 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 40-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s tavené syry mliečne výrobky chemické reakcie potravinárske suroviny výroba syrov výrobné technológie bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14468 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-79967 Sklad in-library use only
Number of the records: 1