Number of the records: 1
Mäkké mäsové výrobky na báze hydinového mäsa
Title Mäkké mäsové výrobky na báze hydinového mäsa / Eva Košecká ; vedúci bakalárskej práce Juraj Čuboň Author-s Košecká, Eva (Author)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2013 Description 65 s. : grafy, príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 58-63 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s párky šunky mäsové výrobky výrobné technológie senzorické analýzy chemická analýza analytické metódy kvalita potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=8254 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-79981 Sklad in-library use only
Number of the records: 1