Number of the records: 1
Dynamika chlorofylu a karotenoidov v rôznych odrodách špenátu siateho (Spinacia oleracea L.) po mraziarenskom spracovaní
Title Dynamika chlorofylu a karotenoidov v rôznych odrodách špenátu siateho (Spinacia oleracea L.) po mraziarenskom spracovaní / Slavka Kamasová ; vedúci bakalárskej práce Andrea Mendelová Author-s Kamasová, Slavka (Author)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2013 Description 54 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 44-48 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s špenát odrody zeleninové pretlaky mrazená zelenina zmrazovanie potravín výrobné technológie karotenoidy chlorofyl analytické metódy bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10461 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-79980 Sklad in-library use only
Number of the records: 1