Number of the records: 1
Hodnotenie mikrobiologickej kvality vybraných mäsových výrobkov
Title Hodnotenie mikrobiologickej kvality vybraných mäsových výrobkov / Miroslava Borská ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Author-s Borská, Miroslava (Author)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2013 Description 63 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 52-55 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s mikrobiologická kvalita kvalita potravín skladovanie potravín trvanlivosť potravín mäsové výrobky potravinárska mikrobiológia diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10022 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-80068 Sklad in-library use only
Number of the records: 1