Number of the records: 1

Problematika technologických, senzorických a nutričných požiadaviek na zmrzlinu

Title	Problematika technologických, senzorických a nutričných požiadaviek na zmrzlinu / Monika Nováčiková ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris
Author-s	Nováčiková, Monika (Author) Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
Published	2013
Description	54 s. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 49-54 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	zmrzliny potravinárske suroviny výrobné technológie technologické vlastnosti senzorické analýzy bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=9807
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-80123	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1