Number of the records: 1
Vplyv podmienok skladovania na texturálne vlastnosti zemiakových lupienkov
Title Vplyv podmienok skladovania na texturálne vlastnosti zemiakových lupienkov / Branislav Petro ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác Author-s Petro, Branislav (Author)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2013 Description 77 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 73-77 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s textúra potravín skladovanie potravín zemiakové lupienky zemiakové výrobky diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15829 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-80131 Sklad in-library use only
Number of the records: 1