Number of the records: 1
Posudzovanie senzotických vlastností vybraného druhu zmrzliny [!]
Title Posudzovanie senzotických vlastností vybraného druhu zmrzliny [!] / Katarína Valová ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková Author-s Valová, Katarína (Author)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2013 Description 77 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Názov na titulnej strane uvedený s preklepom . Bibliografia s. 69-73 . Resumé anglicky, slovensky Subject-s zmrzliny mrazené krémy výrobné technológie senzorické analýzy chemické vlastnosti potravín kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10120 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-80167 Sklad in-library use only
Number of the records: 1