Number of the records: 1
Vplyv štádia zrelosti hrudkového syra na kvalitu tradičných mliečnych výrobkov
Title Vplyv štádia zrelosti hrudkového syra na kvalitu tradičných mliečnych výrobkov / Renáta Skubeňová ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Author-s Skubeňová, Renáta (Author)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2013 Description 41 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 33-35 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s zrenie syra parené syry mliečne výrobky zaručená tradičná špecialita kvalita potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15832 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-80186 Sklad in-library use only
Number of the records: 1