Number of the records: 1

Vplyv štádia zrelosti hrudkového syra na kvalitu tradičných mliečnych výrobkov

Title	Vplyv štádia zrelosti hrudkového syra na kvalitu tradičných mliečnych výrobkov / Renáta Skubeňová ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň
Author-s	Skubeňová, Renáta (Author) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2013
Description	41 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 33-35 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	zrenie syra parené syry mliečne výrobky zaručená tradičná špecialita kvalita potravín bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15832
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-80186	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1