Number of the records: 1
Charakteristika enzýmov surového kravského mlieka
Title Charakteristika enzýmov surového kravského mlieka / Zuzana Kmeťová ; školiteľ Peter Zajác Author-s Kmeťová, Zuzana (Author)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2014 Description 40 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 34-40 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s surové kravské mlieko alkalická fosfatáza peroxidázy enzýmy pasterizácia mlieka tepelná úprava bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=19243 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-82344 Sklad in-library use only
Number of the records: 1