Number of the records: 1
Porovnanie texturálnych vlastností tvarohov
Title Porovnanie texturálnych vlastností tvarohov / Zuzana Rajnohová ; školiteľ Peter Zajác Author-s Rajnohová, Zuzana (Author)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2014 Description 75 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 71-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s textúra potravín tvaroh sušina kvalita potravín mliečne výrobky diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18478 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-82365 Sklad in-library use only
Number of the records: 1