Number of the records: 1

Stanovenie texturálnych vlastností vybraných prírodných mäkkých syrov

Title	Stanovenie texturálnych vlastností vybraných prírodných mäkkých syrov / Adriana Chlebecová ; školiteľ Dagmar Kozelová
Author-s	Chlebecová, Adriana (Author) Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2014
Description	66 s., [2] s. príl. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 58-66 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	ovčie syry kozie syry mäkké syry senzorické analýzy kvalita výrobkov mliečne výrobky diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=17951
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-82373	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1