Number of the records: 1
Posudzovanie kvality privátnych značiek tavených syrov
Title Posudzovanie kvality privátnych značiek tavených syrov / Silvia Masárová ; školiteľ Adriana Pavelková Author-s Masárová, Silvia (Author)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2014 Description 88 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 76-84 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s tavené syry chemická analýza senzorické analýzy výroba syrov kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18885 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-82377 Sklad in-library use only
Number of the records: 1