Number of the records: 1

Stanovenie texturometrických vlastností mliečnych nátierok

Title	Stanovenie texturometrických vlastností mliečnych nátierok / Hana Križanová ; školiteľ Ľubomír Lopašovský
Author-s	Križanová, Hana (Author) Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2014
Description	93 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 84-89 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	nátierky termizované smotanové výrobky mliečne výrobky výroba mliečnych výrobkov textúra potravín fyzikálne vlastnosti potravín diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18560
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-82391	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1